Académie de France à Rome Французская академия в Риме // Основана в 1660 министром короля Людовика XIV Кольбером (J.-B. Colbert, 1619—1683) с целью дать возможность молодым художникам «усвоить хороший вкус и манеру старых мастеров». Устав полагал, что художники-стажеры должны работать исключительно для короля Франции, готовить копии произведений античных мастеров, способствуя тем самым украшению королевских дворцов и особенно Версальского парка. Cl 803 академия располагается в здании Виллы Медичи (см. Villa Médicis). Декретом 1970—1971 академия была реорганизована: Римская премия была упразднена, молодые люди получили право на стажировку (25 человек) не после прохождения конкурса, как это было раньше (см. Prix de Rome), а по решению специальной комиссии Министерства культуры; право на стажировку (сроком на один год) получили также историки, искусствоведы, реставраторы, литературные и театральные критики.
Académie de Poésie et de Musique Академия поэзии и музыки // Объединение музыкантов и поэтов эпохи Возрождения (1570—1584). Основано в Париже по приказу короля Карла IX. Во главе стоял музыкант и поэт Ж. -А. де Баиф (J.-A. deBaïf, 1532—1589), входящий в творческое содружество «Плеяда» (см. Pléiade). Участники стремились возродить эстетические принципы античного искусства, античную поэтико-музыкальную метрику, отстаивали принцип неразрывной связи музыки и поэзии. На стихи Баифа и Ронсара (P. de Ronsard, 1524—1585) создавали музыку К. Ле Жен (Claude Le Jeune, 1530—1600), придворный композитор герцога Анжуйского, а затем короля Генриха IV, и Ж. Модюи (Jacques Mauduit, 1557—1627).
Académie des beaux-arts Академия искусств // Одно из пяти учреждений Французского института (см. Institut de France). Основана в 1795, на основе распущенных Конвентом ( 1793) двух королевских академий — Académie royale de peinture et de sculpture (основанной в 1648 художником Лебреном — Le Brun, 1619— 1690) и Académie roya led' architecture (основанной в 1671 государственным секретарем Людовика XIV Кольбером — J.-B. Colbert, 1619—1683). Включает отделения 1) живописи, 2) скульптуры, 3) архитектуры, 4) гравюры, 5) музыкальной композиции, 6) свободных музыкантов, 7) кино- и аудиовизуального творчества. В состав входят 50 членов + 15 ассоциированных иностранных членов + 50 членов-корреспондентов.
Académie des Gastronomes «Академия гастрономов» // Общество знатоков и любителей вкусной еды. Создано в Париже в 1928. Основатель — Кюрнонски (Maurice Saillard Curnonsky, 1872—1956). В состав Академии входят известные знатоки кулинарного искусства: 40 постоянных и 10 добровольных (libres) членов. Издает работы по искусству кулинарии (словарь и др.). Организует 1 раз в месяц обед для мужчин (в ресторане «У Максима», см. « Chez Maxime ») и ужин для дам, а также 2 раза в год торжественный ужин для всех членов общества.