baccalauréat de technicien (B.Tn.) технический бакалореат //1 ) Серия экзаменов для получения степени бакалавра технических наук (см. baccalauréat). Подготовка длится три года в профессиональном лицее (см. lycée professionnel). Набор учащихся производится по окончании 3-го класса "единого коллежа" (см. collège unique). Программа обучения включает общеобразовательную и профессиональную подготовку. 2) Диплом об успешной сдаче экзаменов на степень бакалавра технических наук. Имеет государственный статус и предоставляет право поступления в вуз. Существует до 15 специализаций как, например, электроника (F2), биохимия (F7), микротехника (F10), пластические искусства (F12), техника управления (G2).
baccalauréat international международный бакалореат (см. baccalauréat) // 1 ) Форма экзаменов на степень бакалавра, соответствующая международным нормам. 2) Диплом о присвоении степени международного бакалавра (см. diplômés de la CEE).
baccarat m баккара // Изделия из ценного хрусталя, производимого в г. Баккара (Baccarat, comm. de Meurthe-et-Moselle, arr. de Luneville). Производство баккара началось в 1816 на стекольной мануфактуре Сент-Анн, которая прославилась во 2-й половине XIX в. техническим совершенством сервизов и ваз, украшенных дробным гранением.
bac féminin бакалореат для женщин // Создан в 1919; в 1924 уравнен в правах с мужским. В 1971 открыт прием женщин в Высшие специализированные школы (см. Grandes Ecoles). Первой женщиной, принятой в такую школу (Политехническую школу, см. Ecole Polytechnique), была Анна Шопине (Anne Chopinet).
bachelier m башелье II1) ист. Молодой человек, готовящийся принять посвящение в рыцари, или рыцарь, не имеющий подчиненных; 2) бакалавр — обладатель свидетельства об успешном прохождении конкурсных экзаменов по бакалореату (см. baccalauréat); 3) учащийся выпускного класса лицея, участник конкурсных экзаменов по бакалореату.
badinage m муз. бадинаж (букв, 'шутка, шалость') // Название части инструментальных сюит XVIII в. (см. suite). Отличается быстрым темпом и двудольным размером, по характеру близка к скерцо. Примером может служить часть в оркестровой сюите «Musique de table» немецкого композитора Г.-Ф. Телемана (G.-F. Tele-mann, 1681—1767).
badinerie /то же, что badinage.
baeckoffe m мясное рагу по-рейнски // Одно из традиционных блюд эльзасской кухни, пользующееся популярностью в наши дни (см. cuisine alsacienne). Готовится из филе баранины, свинины, свиных ножек, картофеля, лука и эльзасского вина. Подается по понедельникам, т. к. готовится в большой (хлебопекарной) печи, которую в этот день топят домашние хозяйки.